日本的茶文明泉源于僧侣与中国文明的接触。公元729年，天皇圣武正在释教典礼上初次供应茶，象征着茶正在日本的早期操纵。
12世纪：僧侣荣西（Eisai）从中国带回茶种，并撰写《品茗摄生记》，施行品茗文明，使其慢慢从上层社会宣扬到军人阶级和普遍大家。
15世纪：有名的茶道专家千利钱（Sen no Rikyū）对茶道实行了体例化和美学化的改造，使其成为一种艺术局势。
16世纪：跟着丰臣秀吉和德川家康等权臣的扶帮，宇治（Uji）区域的绿茶成为最受接待的种类，分表是抹茶（Matcha）和煎茶（Sencha）。
17世纪：江户时间（1603-1867），茶饮慢慢普及至百姓人民。此时，蒸青法（Sencha）被引入，使得修造工艺尤其多样化。
19世纪：明治维新后，日本起初与西方国度实行商业。1868年后，日本当局胀动茶叶出口，成为国度经济的紧张构成一面。此时，今世化机器化临蓐技能起初行使于茶叶加工，抬高了临蓐效果。
20世纪初：日本茶资产经过了工业化和机器化转型，临蓐才能明显晋升。只管面对交战和商场摇动，但国内对高品格绿茶的需求继续拉长。
战后光阴：跟着经济苏醒，国内消费大幅加添。新型饮品如瓶装茶和即品茗起初通行，使得日本茶文明尤其多样化。
21世纪：今世消费者对强健饮品的合切胀动了日本茶的再度胀起。当前，日本不单是宇宙重要的绿茶临蓐国，还主动向国际商场施行其奇特的茶文明和强健好处意昂平台官网。年产值与经济功绩
秋番茶（Akibancha）和冬番茶（Shuutou Bancha）：差别正在9月和冬季实行，往往用于低价产物。
估计正在另日几年集体行业将以约8.9%的年均拉长率继续拉长，分表是跟着强健饮品需求的上升和消费者对高品格茶叶的偏好加添。
估计另日几年，日本茶的集体产量将连续面对低重趋向，重要因为国内需求的疲软和茶农夫数的削减。遵照日本农业、林业和渔业部的数据，从2006年至2023年，茶叶临蓐量削减了17-18%意昂平台官网，每年削减约9,400吨。只管如斯，国际商场对日本茶的需求，越发是抹茶和其他高品格绿茶，仍正在拉长，这恐怕会一面抵消国内商场的萎缩。返回搜狐意昂平台官网，查看更多