意昂官网入口乌龙茶，是我国六大茶类之一，有“中国特种茶”之称。史乘上，乌龙茶消费地域闭键纠集正在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地域。与之相应适销的乌龙茶花色种类有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙。

　　自从台资茶叶企业进入内地今后，商场上浮现了以内地乌龙茶种类茶树鲜叶为原料，愚弄我国台湾茶机和初造本事坐蓐的乌龙茶，其香气较古代乌龙茶幽香，业界称之为“幽香型”乌龙茶。

　　相应地，应用古代的初造本事坐蓐的乌龙茶，则称为“浓香型”乌龙茶，大陆“幽香型”乌龙茶从降生的那一刻起，争议就继续一直，不少茶人、茶商、茶叶专家都视之为“另类”、“来路货”，以至掷出论断“不出三五年，就退出商场，自生自灭”，更有甚者从“血统表面”进步行排斥、贬损。

　　“幽香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶意昂体育app下载安装官网，结局孰优孰劣，“幽香型”乌龙茶要不要发扬？这个话题，一度正在海峡两岸三地茶业界哄传不衰。本文试图就“幽香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶作些比力，以求教方家。

　　“幽香型”乌龙茶，又称“台式”乌龙茶。正在闽台农业协作与调换的经过中，1990年正在安溪降生了福修省第一家谋划茶叶的台资企业。截至2004年闭，安溪境内共有台资茶叶企业25家。目前，福修省内台商投资的自产自销型、自产兼收购型、纯收购型以及茶叶产销与茶机联合谋划的茶叶企业，共有50家。这些台资茶叶企业凡涉及茶叶坐蓐加工周围的，无一不以“幽香型”乌龙茶动作当家种类。

　　“幽香型”乌龙茶产造本事自成一格，其表形及香气与古代乌龙茶霄壤之别，比起福修古代“绿叶红镶边”的安溪乌龙茶，“幽香型”乌龙茶拥有鲜明的“三绿”特色：即干茶绿、汤色绿、叶底绿意昂体育app下载安装官网。其表形为球形或半球形（俗称“绿豆形”），冲泡后正在杯中露出花蕾造型，香气幽香长久，茶汤明亮见底，嫩香回甘，叶底柔弱。如冻顶乌龙茶，表形呈半球形，条索紧结，干茶色泽为茶青带油光，香气幽香扑鼻，味道浓重簇新，入口生津，落喉甘滑，风味强，而汤色蜜黄澄清明亮。

　　以古代工艺坐蓐的“浓香型”乌龙茶，蕴涵古代工艺的铁观音、武夷岩茶等。安溪铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮沙绿，呈青蒂绿腹晴蜓头状；汤色金黄，清澄明亮；叶底肥厚，呈绸面光泽；内质“音韵”怪异，兰香馥郁；味道醇厚甘鲜，回味悠长，有“七泡足够香”之誉。

　　据茶叶商场考核职员吐露，“幽香型“乌龙茶消费人群闭键有三个特色：一是以青年为主，21~35岁这个年岁层的比力大，况且女性又比男性多；二是学问分子居多；三是消费者爱正在专卖店买茶，这闭键是由于专卖店茶叶代价适宜，质地牢靠，办事周密。

　　“浓香型”乌龙茶消费人群以老顾客为主，这批消费者对“浓香型”乌龙茶情有独钟，且他们公共行状有成，有钱有闲，有文明素养、消吃力极强。

　　采用分别的茶叶加工技巧所所造的造品拥有分别的香气特色。乌龙茶的加工技巧归纳了红茶与绿茶加工技巧的便宜，兼有半发酵与炒造的经过，成茶带有花香、果香，普通称之为“创修香”。影响乌龙茶“创修香”的闭键要素为：做青、包揉和烘焙。

　　“幽香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶都恳求太阳晒青。因“幽香型”乌龙茶做青水平较轻，如不经太阳晒青，则幽香难显。相对古代安溪乌龙茶，“幽香型”乌龙茶晒青水平属中度偏轻，失水率以8%~12%为宜。普通下机前经晾青翻拌3次，下机做青2次，室温20-22℃，相对湿度70%。

　　正在“幽香型”乌龙茶包揉造型工艺中，总盘绕着保鲜保绿，火速成形这条主线，所酿成的绿豆状表形，比起古代安溪乌龙茶蜻蜒头和武夷岩茶的强悍条索形，拥有较好的商品表观和较高的欣赏价格。

　　烘焙是乌龙茶的最终一道工序。古代安溪乌龙茶也有补火工艺，但补火是为了干燥。“幽香型”乌龙茶文火慢焙是为了使造品香气敛藏，增加茶香，填补做青较轻、甜香不显之舛讹，以是又叫“烘焙提香工艺”。

　　倘使纯洁从贸易角度上说，“幽香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶的逐鹿，不该当分出你我，而该当正在逐鹿中协作，正在协作中逐鹿，你中有我，我中有你，通过合理化的良性逐鹿，合伙把乌龙茶商场撑大，杀青共赢或多赢。发扬是硬原因，希罕是跟着海峡两岸茶业协作向纵深推动，乌龙茶经济带呼之欲出，动作后起之秀的“幽香型”乌龙茶与老当益壮的“浓香型”乌龙茶，都将是天下茶叶商场的“昭质之星。”